Efficacité culinaire

Bon j'avoue ça fait un moment que j'ai rien publié mais je me suis quand même bien activée cette été

Objectif : Pesto et sauce tomate zéro déchet locaux et sans additifs et autres trucs bizarres qu'on sait pas trop ce que c'est.

Problématique: Bah ça prends du temps et puis ça se conserve pas très longtemps

Solution: Grandes quantités et congélation

Bon déjà il faut du basilic ou des tomates ou ce qui vous fait plaisir

    

(Au marché hésitez pas à dire que c'est pour faire de la sauce tomate certains marchands vous donnent les tomates abimées qu'ils ne peuvent plus vendre mais qui vont très bien pour la sauce tomate)

Ensuite vous cherchez sur super-miton ou votre site préféré la recette qui vous fait plaisir

Et après il faut trouver des solution pour congeler en plein de portions pour prendre à chaque fois juste ce que vous voulez. Je vous présente la solution d'une de mes amies qui marche super bien et qui est trop pratique les petits moules en silicone (Que ce soit cannelés ou muffins ou autres c'est la même chose).

Ca prend super vite au congel et après il y a plus qu'à les mettre dans une boîte et sortir du congel quand vous en avez besoin.